キャットフードの比較と炭水化物の計算方法 [乾物ベース]

ペットフードのラベルは、保証された分析を使用して製品の栄養素含有量を報告します。

これらの内容は最小値と最大値としてリストされていますが、定義上不正確です。

たとえば、保証された分析で最低 10% のタンパク質がリストされている場合、それよりもはるかに多くのタンパク質が含まれている可能性があります。

しかし、これは私たちが取り組まなければならないものであり、少なくとも食品の主要栄養素の含有量を示しています。

タンパク質 –最低金額として報告される
脂肪 –最低金額として報告される
ファイバ –最高額として報告される
灰 –これが含まれる場合は、最大金額として報告されます。（灰分はミネラル含有量の目安です）
水分- 水分含有量

保証された分析では、各栄養素が食品の総重量の割合としてリストされます。餌として。

つまり、パーセンテージには食品中の水分の重量が含まれます。

単に DMB と呼ばれることが多い乾物ベースでキャットフードを比較すると、水分含有量の違いが考慮されるため、栄養素だけを共通のベースで比較できます。

水が保証された分析に与える影響

0.5オンスの重さのプロテインパウダーを大さじ1杯取ります。

それに8オンスの水を加えます。総重量は8.5オンスです。

この食品のプロテインパウダーは6％、水分含有量は94％です。

同じ重量のプロテインパウダーをもう大さじ1杯取り、それに16オンスの水を加えて総重量を16.5オンスにします。

現在、プロテインパウダーは食品のわずか 3% であり、水分含有量は 97% です。

保証された分析では、これらの食品は次のように描写されます。

食品例の分析を保証

ただし、それぞれに同じ量のプロテインパウダーを入れています。

食品に含まれる栄養素はまったく同じであるにもかかわらず、食品の見た目が大きく異なるのは、水分の重さです。

これは、パーセンテージが水分を含む食品の総重量に基づいているため、保証された分析では水分含量が異なる食品の直接比較ができない理由を示しています。

乾物基準を決定する方法

ステップ 1:水を取り除きます。

食品の栄養成分だけを測定するには、数学的に水を除去する必要があります。

食べ物1：100％（製品総重量）～94％（保証分析における水分率）= 6％（乾物含有量：栄養素のみ）。

食べ物2：100％（製品総重量）～97％（保証分析における水分率）= 3％（乾物含有量：栄養素のみ）。

この例では、食品 1 の乾物含有量は 6%、食品 2 の乾物含有量は 3% です。

ステップ 2:各栄養素を乾物含有量のパーセントとして計算します

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これを行うには、保証分析に記載されている各栄養素の割合を取得し、それをステップ 1 で計算した食品の乾物含有量に割ります。

水中のプロテインパウダーの例を続けると、水に加えられたのはプロテインパウダーだけであるため、タンパク質は各食品の乾物含有量の 100% になるはずです。

食べ物1: 6% (保証分析に記載されているタンパク質) ÷ 6% (食品中の乾物含有量) = 100%

食べ物2: 3% (保証分析に記載されているタンパク質) ÷ 3% (食品中の乾物含有量) = 100%。

各食品は乾物ベースで 100% タンパク質です。

キャットフードの分析

しかし、キャットフードにはタンパク質だけではありません。以下は、キャットフードのラベルに記載されている保証分析値を乾物ベースに変換する方法の例です。

手順は同じです。

キャットフードラベルの分析保証例

※分析保証対象には灰分を記載する必要はありません。

メーカーのウェブサイトに情報が掲載されている場合があります。

灰の量は異なりますが、経験則として、ドライフードには約 8% の灰が含まれ、缶詰フードには約 2.5% の灰が含まれます。

保証分析に灰が記載されているかどうかは、乾物基準の換算には影響しません。

一見すると、食品 #1 は食品 #2 よりもタンパク質がはるかに多いように見えます。

しかし、指摘したように、保証された分析は給餌されたものとして提示されているため、栄養素の割合には食品中の水分が含まれています。

分析するには栄養素だけを食品でも上記と同じプロセスに従います。

ステップ 1: 水を取り除きます。

キャットフード1（ドライフード）: 100% (製品の総重量) - 10% (水の重量)= 90％（乾物含量）。

キャットフード2（缶詰）: 100% (製品の総重量) - 75% (水の重量)= 25% (乾物含量)。

この例では、食品 1 の乾物含有量は 90% です。食品 2 の乾物含量は 25% です。

ステップ 2: 各栄養素を乾物含有量のパーセントとして計算します

食品１（ドライフード）:

タンパク質：ラベルの保証分析に記載されている 30% のタンパク質含有量と、当社の計算による 90% の乾物含有量を使用すると、乾物ベースで 30% / 90% = 33% のタンパク質となります。
脂肪：ラベルの脂肪含有量 12% と当社の計算による乾物含有量 90% を使用すると、乾物ベースで 12% / 90% = 13% 脂肪となります。
ファイバ：ラベルの繊維含有量 8% と当社の計算による乾物含有量 90% を使用すると、乾物ベースで 8% / 90% = 9% 繊維となります。
灰：(提供されている場合)。ラベルの 8% の灰分と当社の計算による 90% の乾物含有量を使用すると、乾物ベースで 8% / 90% = 9% の灰分となります。

食品２（缶詰）:

タンパク質：ラベルの保証分析に記載されている 11% のタンパク質含有量と、当社の計算による 25% の乾物含有量を使用すると、乾物ベースで 11% / 25% = 44% のタンパク質となります。
脂肪：ラベルの脂肪含有量 8% と当社の計算による乾物含有量 25% を使用すると、乾物ベースで 8% / 25% = 32% 脂肪となります。
ファイバ：ラベルの繊維含有量 3% と当社の計算による乾物含有量 25% を使用すると、乾物ベースで 3% / 25% = 12% の繊維となります。
灰：(提供されている場合)。ラベルの 2.5% 灰分と当社の計算による 25% 乾物含有量を使用すると、乾物ベースで 2.5% / 25% = 10% 灰分となります。

乾物ベースの比較

食べ物1：G.F.ドライフード	DMB	食べ物 2: G.F. 缶詰	DMB

粗タンパク質 (分)	33%	粗タンパク質 (分)	44%
粗脂肪 (分)	13%	粗脂肪 (分)	32%
粗繊維（最大）	9%	粗繊維（最大）	12%
アッシュ(最大)	9%	アッシュ(最大)	10%

保証された分析では水分含有量が高いため、缶詰食品はドライフードよりも低タンパク質で、脂肪と繊維が少ないように見えました。

しかし、水分含有量を調整すると、ドライフードよりもタンパク質がはるかに高いことがわかります。

ダウンロードできます乾物基準 (DMB) の変換 CatCentric.org より。

キャットフードの炭水化物の計算

キャットフードのおおよその炭水化物含有量を計算するには、上で示したように、まずフードを乾物ベースに変換する必要があります。

あとは単純な計算の問題です。キャットフードの含有量は合計100％でなければなりません。

上記の例に基づいて、次のようになります。

一部の製造業者は、ウェブサイトで平均または典型的な栄養素含有量を提供しています。

キャットフードを乾物ベースに変換するとき、または炭水化物を計算するときに、その情報を使用するとより正確になります。

最小値と最大値に基づいたペットフードのラベルでは、今日炭水化物が 8% であることが判明したフードが、次のバッチでは炭水化物 14% になる可能性が簡単にあり、その逆も同様です。

ローリー・ゴールドスタイン著
ローリー・ゴールドスタインはCFA認定者です。株式アナリストとしての仕事に加えて、彼女はその研究スキルを猫に関するあらゆることに応用し、栄養と、捕獲・去勢手術・戻し（TNR）による野良猫の管理の擁護、および猫の捕食に関する教育研究に焦点を当てています。野良猫について詳しくは、彼女のウェブサイトをご覧ください野良ペットの擁護活動。

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