リンは体に必要な必須栄養素です。しかし、食事を通じてリンを多量に摂取すると、猫の腎臓病の状態が悪化することが知られています。ごく最近では、リンを多く含む食事が健康な猫の腎臓病の発症に寄与する可能性があるという懸念も生じています。

この記事では、リンについて、リンがキャットフードに含まれる理由、高リン食と腎臓病の関連性に関する最新の研究情報、およびよくある質問について詳しく説明します。

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リンとは何ですか?

リンは、 必須ミネラル 、多くの食品に自然に存在します。すべての組織の成長と修復、および DNA の生成に必要です。 リンは、他のビタミンやミネラルのバランスをとり、その利用を助けるためにも必要です 体内にはビタミンD、ヨウ素、マグネシウム、亜鉛が含まれます。

体はリンとカルシウムのバランスを保とうとします。体内では、 カルシウムとリンは、1:1 に近い比率でほぼ同等である必要があります。 。 2:1 ではカルシウムが多くなる可能性がありますが、この比率は 1:1 を下回ってはなりません。言い換えれば、リンは体内でカルシウムよりも多くあってはならないということです。

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なぜキャットフードにはリンが含まれているのでしょうか？

リンは肉などの高タンパク質食品に一般的に含まれています。

リンは主に有機リンと無機リンの 2 種類に分類できます。有機リンは、多くの食品に天然に存在するリンですが、特に穀物や穀物に含まれています。 高たんぱく質の食べ物 肉のように。猫は真性肉食動物であるため、高タンパク質含有量が必要であり、市販のキャットフード（ウェットフードおよびドライフード）には高タンパク質レベルが含まれていることがよくあります。

肉含有量の割合が高い缶詰のキャットフードやウェットフードには、当然、有機リンのレベルが高くなります。主に肉と骨製品からなる生の食事には、より高いレベルの有機リンが含まれます。

無機リンとは、少なくとも化学用語では、リンがカルシウム、ナトリウム、マグネシウムなどの別のミネラルと結合したものです。無機リンは、他の鉱物とどのように結合するかという理由から、リン酸塩とも呼ばれます。 リン酸塩は、賞味期限を延ばしたり、食品に食感を与えるための防腐剤として食品に含まれることがほとんどです。 より食べたくなるように。無機リンとしては、一リン酸カルシウム、一リン酸ナトリウム、リン酸二水素ナトリウムなどが挙げられる。

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猫にはどのくらいのリンが必要ですか?

AAFCO はリンなどの栄養素の推奨要件を設定しました。

猫に必要な食事からのリンの最小量は、長い時間をかけて研究され、米国研究評議会 (NRC) によって確立され、次の出版物に掲載されています。 犬と猫の栄養所要量 NRC 推奨 1 日量 (RDA) は、多くのペットの食事療法の基礎となっています。

米国飼料検査官協会 (AAFCO) は、NRC 出版物に基づいて独自の栄養ガイドラインを作成していますが、AAFCO はより頻繁に最新情報を提供しています。ペットフード会社は独自に AAFCO ガイドラインに従う必要はありませんが、多くの州が AAFCO 給餌ガイドラインを法律に組み込んでおり、飼料の配合と製造方法を規制しています。

NRC と AAFCO はどちらも栄養要件の表現方法が少し異なるため、混乱を招く可能性がありますが、どちらの場合も、食事を相互に比較しやすい方法で表現されています。 NRC は、栄養素を代謝エネルギー 1000 キロカロリーあたりのグラム (g/1000 kcal ME) で表します。

AAFCO は、NRC と同様に栄養素と乾物の割合 (%DM) を表します。乾物の割合は、すべての水分が除去されたと仮定して飼料の比較を標準化し、いわゆる乾物ベースで比較できるようにします。

NRC によると、成猫と子猫に対するリンの給餌に関するガイドラインは次のとおりです。

• 成猫: 1日の推奨摂取量: 0.6g/1000kcal ME
• 最小許容量: 0.4g/1000kcal ME
• 子猫: 1日の推奨摂取量: 1.8g/1000kcal ME
• 最小許容量: 1.2g/1000kcal ME

AAFCO によると、成猫と子猫に対するリンの給餌に関するガイドラインは次のとおりです。

• 成猫: 最低摂取量: 0.5% 乾物 1.25g/1000kcal ME
• 子猫: 最低摂取量: 0.8% 乾物 2.0g/1000kcal ME

健康とウェルネスを最適化するための栄養要件は、さまざまなライフステージに応じて異なります。おそらく、リンの推奨量が成猫よりも子猫の方が高いことに気づいたでしょう。これは、成長期の動物の骨や組織の発達には、より多くのリンが必要になるためです。妊娠中の女王バチの場合、1 匹以上の子猫の成長をサポートしているため、給餌量は子猫の場合と同様です。

高齢猫の栄養ニーズは大きく異なる可能性があるため、高齢猫に対する特別なガイドラインはありません。同様に、高齢猫の食事ニーズの解釈もペットフードメーカーによって大きく異なります。

シニア猫の本当の食事のニーズは、猫の健康状態と食事の変更が必要な病気の状態に大きく依存します。一例として、シニアとみなされる健康な 7 歳の猫は、成猫とみなされる 6 歳のときと同じくらい健康である可能性があります。しかし、腎不全、心臓病、または糖尿病を患っている 15 歳の高齢猫の栄養ニーズは、まったく異なる状況を描きます。

ガイドラインには、推奨されるリンの最大レベルがないことにもお気づきかもしれません。そしてここに、これから詳しく説明する懸念があります。

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リンの上限はありますか?

食事性リンには、NRC、AAFCO、またはヨーロッパの AAFCO に相当する FEDIAF によってしっかりと確立された、特定の安全な上限はありません。しかし、2006 年の NRC 出版物では次のように述べられています。 予想される安全な上限の範囲 これは 2.5 ～ 3.5 g/1000kcal ME です。これは、カルシウム含有量とリン含有量の適切な食事比を仮定しています。

高リン食は猫に害を及ぼす可能性がありますか?

食事中のリン濃度が高いと、猫の腎臓病に関連していると考えられています。

リンは必須ミネラルですが、多すぎると間違いなく有害になる可能性があります。タンパク質とリンを多く含む食事は、猫の既存の慢性腎臓病（CKD）の状態を悪化させることが長年にわたって示されてきました。これにより、腎不全の猫には、リンとナトリウムが少なく、高品質のタンパク質を含み、中性pHの食事を与えるという主な治療アプローチが確立されました。

猫のCKDのプロセスはあまりよく理解されていません。当初、研究は腎臓病におけるタンパク質の役割に焦点を当てており、一部の獣医食では腎臓病の初期段階から進行を予防するために低タンパク質のアプローチを採用していました。食事とは関係のないさまざまな根本的な原因が考えられますが、ここ 4 ～ 5 年の間に、食事から摂取したリンが他の点では健康な猫の腎臓の健康に及ぼす影響を調べるために、より多くの研究が行われてきました。

2018年に発表された画期的な研究は、キャットフードに含まれる食事性リンをさらに詳しく調べるためのさらなる追跡研究へのスタートを切りました。に掲載されました 猫の医学と外科ジャーナル 研究者らは、健康な猫にリンを非常に多く含む餌（NRCが推奨する許容量の約5倍）を与えると、わずか30日後に腎臓損傷のマーカーが見られることを発見した。飼料は新たに調製されましたが、高リン濃度に達するために一リン酸カルシウムと一リン酸ナトリウムの両方が使用されました。

この研究が発表されたのと同じ年、 ペットフード業界.com は、最近の研究結果を引用して、高リンのキャットフードは腎臓を傷つける可能性があるというタイトルの短い記事を発表しました。

それ以来、食事中のリンが猫の腎臓にどのような影響を与える可能性があるのか​​、またリンがどのくらいの量に達すれば懸念されるのかを詳細に調査した他の研究がいくつか発表されました。

この画期的な研究の同じ著者数名が、同じ年に別の論文を出版しました。 キャットフードに含まれる無機リン酸塩の種類 。彼らの発見は、無機リン酸塩は有機リンよりもはるかに高い生物学的利用能と吸収を有し、一リン酸ナトリウムは一リン酸カルシウムよりも腎臓に対するストレスが高いことを裏付けました。

の中に 英国栄養学ジャーナル , 研究者らは、無機リン酸塩含有量が 3.6 g/1000 kcal で、カルシウムとリンの比率が低い食事を与えると、4 週間以内に腎臓に変化が生じ、悪影響が生じることを発見しました。興味深いことに、カルシウムとリンの比率が正常であれば、これらの変化は生じませんでした。これらの発見は、食品中の総リン濃度や、無機物と有機物の量だけでなく、食事中のカルシウムとリンのバランスも重要であることを浮き彫りにしました。

翌年 2019 年に、ある研究が雑誌に発表されました。 獣医内科学ジャーナル 市販のキャットフードのリン含有量を評価したところ、分析した 82 食の 33% でリン含有量が 3.6g/1000kcalME を超えていたという懸念すべき結果が得られました。

彼らはまた、次の結論のいくつかを述べました。

• 高たんぱく質の食事カテゴリーでは、健康な猫に腎機能障害を引き起こすことが示されているレベルを超えるリンの割合が高かった。
• 非伝統的なタンパク質食品とリン（カンガルーやウサギなどの珍しいタンパク質源を含む食品）との間に相関関係はありませんでした。
• 缶詰単独と高リンの間には相関関係はありませんでした。
• カルシウムとリンの逆比は、食事に含まれる無機リンの割合が高いことを示している可能性があります。
• 7 つの食事には 4.8g/1000kcal ME を超えるリンが含まれており、そのほとんどは高タンパク質と骨誘導体を含む生の食事でした。
• 食事の価格とリン含有量の高い食品または低い食品の間には相関関係はありませんでした。

同じ年、2019年に、ある研究が出版されました。 獣医学と科学 猫用の市販のウェットフードに含まれるリン含有量をより具体的に調べました。研究者はヨーロッパの市販のウェットフード 35 品を評価しました。すべてに、FEDIAF が設定した最低要件を超えるリン (およびナトリウム) レベルが含まれていました。

適切なリン摂取量を確保するには最低要件を超えるのが一般的ですが、猫用に評価された12の食事のうち5つは、これらの研究研究の多くで記載されているリンの3.6g/1000kcalを超えていました。

2020年、研究者らは猫の腎臓の健康に及ぼすさまざまな種類と量の食事リンを調査し、その結果を 獣医内科学ジャーナル 。彼らの主な発見は、カルシウム対リンの逆比または低い比と、溶解性の高い無機リン酸塩の使用が腎損傷のマーカーに関連しているということでした。

これらの研究者は、他にもいくつかの重要な点について結論付けています。

• 市販の食事と腎障害を普遍的に結び付ける証拠はありませんでした。ただし、市販の飼料の中には、推奨量に比べてリンの含有量が多く、カルシウムとリンの比率が低いものもあります。
• 血清リンの増加は、ナトリウムを含む可溶性の高いリン酸塩を、1000kcal MEあたりリン0.5g以上の量で食事に添加すると起こります。
• 食事中のリンと血清リン酸塩レベルとの関連性は弱いです。血清リン酸塩は全身リンのわずか 1% に相当し、腸による吸収や骨や細胞の内外への移動によって影響を受ける可能性があります。
• リン源のバイオアベイラビリティは大きく異なり、食事中のカルシウムとリンの比率もリンレベルに影響します。

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シニアの猫は低リン食を食べるべきでしょうか?

現在、高齢の猫と若い成猫に対するリンの影響は評価されていません。しかし、私たちが今レビューした研究研究では、高リンが健康な猫に及ぼす影響と、 シニア猫 病気の治療を受けていない猫は、成猫と同じくらい健康である可能性があります。

最も重要なことは、高齢の猫は慢性疾患を発症する傾向が高く、早期発見がより良い転帰と長寿の鍵であることを認識することです。 SDMA 検査によって腎臓病が早期に発見された場合、または尿比重の低さから腎臓病が疑われた場合には、直ちに低リンのキャットフードを与えるよう努めるべきです。腎臓をサポートするための他の介入には、キブル食からウェット食に変更するなど、水分摂取量を増やして水分補給を維持することが含まれます。

猫のフードのリン含有量を調べる方法

市販のキャットフードの栄養成分の解釈は難しい場合があります。

現在、ペットの食事中のリン含有量を調べることは困難です。ペットフードのラベルを見ると、タンパク質、脂肪、炭水化物の割合を含む保証された分析結果が記載されています。成分リストも表示されます。ただし、人間の食品のラベルとは異なり、ビタミン、ミネラル、その他の成分の割合や量の完全な内訳はありません。

ただし、これはおそらく変化の過程にあります。タフツ大学カミング獣医学部臨床栄養サービスが執筆した2022年11月の記事によると、 AAFCOはペットフードのラベルの大幅な変更を提案しています 。ラベルの分析保証セクションは、個々の成分の量を表示したペットの栄養成分表示に置き換えられます。こうした変化は 2023 年または 2024 年に見られ始めると予想されます。

しかし、こうした変化があっても、家庭でリン濃度やカルシウムとリンの比率を測定することは依然として難しいでしょう。無機リンは腎臓病との関係がより深いことがわかっています。しかし、予備的な試みは行われてきましたが、 現在、ペットフード中の有機リンと無機リンを区別する信頼できる方法は存在しません。 分析。

さらに、成分ラベルには、欠乏症を防ぐための最小限の栄養素が記載されていることがよくあります。しかし、最大値が含まれることはそれほど一般的ではなく、リンの安全な最大値がしっかりと確立されるまでは、ペットの親は食事中のリンのレベルが実際にどのくらいであるのかわかりません。

唯一の例外は、腎臓病のペット用に配合された動物用処方食です。これらの腎臓食は、制限された最大量のリン (および最低レベルのカルシウム) を含むように配合する必要があり、これらの最小および最大パーセンテージは、これらの食の保証分析セクションに記載されています。

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猫の食事はどのように選べばよいですか?

猫の食事のニーズは、猫のライフステージと健康状態によって異なります。

避けられる食事や食品のブランドは 1 つだけではありません。研究により、リン濃度に関しては食事の種類によってかなりのばらつきがあることが証明されています。

ほとんどのリンは重要で体に必要ですが、研究によると、無機リン酸塩、特にリン酸一ナトリウムなどのリン酸塩は腎臓損傷とより関連していることが示されています。

食品ラベルの成分リストを見て、リン酸ナトリウム塩が含まれているかどうかを確認できます。研究では安全なレベルが証明されていますが、ナトリウム塩を避けてカルシウム塩を使用することを検討することもできます。

肉や骨からのリン濃度が高いことを考えると、生食は解決策ではないかもしれません。これらは有機源ですが、高レベルの有機リン源は十分に評価されていません。家庭で作る食事も重要ではありません。での 2019 年の調査 獣医師会雑誌 研究者らは、評価した114の自家製猫ダイエットレシピのうち、どれもNRCが推奨する1日当たりの摂取量を完全に満たしていないことを発見した。

しかし、できたての宅配ダイエットは期待できるかもしれません。 Smalls、The Honest Kitchen、Raized Right、JustFoodForCats などの企業が提供するダイエッ​​ト製品はすべて、栄養バランスの取れた新鮮な食材を提供していますが、保存料はほとんど含まれていません。

家庭料理の栄養バランスを確保するために、認定獣医師栄養士に相談することも検討できます。

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結論

リンは体に必要な必須栄養素ですが、食事で過剰に摂取すると有害になる可能性があります。リンの量が 3.6g/1000 kcal ME を超えると、高レベルのリン酸ナトリウム塩と低いカルシウム対リン比を含む食事と組み合わせると、腎障害を引き起こすことがわかっています。

ここ数年の最近の研究では、リン濃度が 3.6g/1000 kcal ME を超える市販の飼料が多数あることが示されています。猫の腎臓病には多くの根本的な原因が考えられますが、食事中のリンの摂取量の多さ、リン酸ナトリウム塩、およびカルシウムとリンの比率の低さが一部の猫で腎臓病の発症に寄与している可能性があります。

これらの特徴は、特定の種類の食事や食品ブランドに起因するものではありませんが、リン酸ナトリウム塩ベースの保存料の存在に基づいて、家庭で食事が慎重に選択される可能性があります。食事中の大量の有機リンの影響を調べるにはさらなる研究が必要ですが、これらと同じ懸念が自家製食事でも発生する可能性があることを覚えておくことも重要です。

ペットフードに含まれる高リンの存在と、猫の腎機能に対するリンの影響は、引き続き重点的に研究されている分野です。これらの研究結果は、推奨されるリン許容量と適切なカルシウムとリンの比率をより厳密に守るための市販の飼料の改革を求める声につながっています。

最も大きな一歩は、NRC、AAFCO、およびFEDIAFが、食事性リンの安全な上限を確立すること、および市販食品に対するより厳格なカルシウムとリンの比率のガイドラインを確立することであるように思われる。しかし、早ければ2023年から2024年までに、ペットの食事におけるより透明性の高い食品表示を求めるAAFCOの呼びかけは、ペットの親が食事を選択し、獣医師が患者にとって最良の健康と安全のために何を与えるべきかをアドバイスするのを支援する第一歩となるかもしれない。

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よくある質問

キャットフードに含まれるリンの過剰摂取量はどのくらいですか?

決定された正式な上限はありませんが、米国研究評議会 (NRC) は 2.5 ～ 3.5 g/1000 kcal ME の上限範囲を示唆しています。ここ数年の最近の研究では、代謝エネルギー（ME）1000キロカロリーあたり3.6gのリンを含む食事と、カルシウムとリンの比率が低いことが腎臓病の兆候を引き起こすことが示されています。

キャットフードに含まれるリンは有害ですか?

一般的に、キャットフードにリンが含まれていることは悪いことではありません。リンは、身体の最も重要な機能の一部に必要な栄養素ミネラルです。しかし、多くの栄養素と同様に、良いものを過剰に摂取すると悪影響が出る可能性があり、高濃度に摂取すると猫の腎臓病に関連します。

猫にとって良いリンの割合は何パーセントですか?

米国飼料検査官協会 (AAFCO) は、全米研究評議会 (NRC) の勧告に基づいてガイドラインを作成しており、成猫には 0.5% のリン、子猫には 0.8% のリンを推奨しています。栄養学的観点からのパーセンテージはすべて乾物に基づいており、すべての水分が除去されていると仮定して、相互の比較のために食事を標準化しています。

低リンフードは猫にとって良いのでしょうか？

猫は栄養ニーズを満たすために、食事中に一定の最小量のリンを必要とします。米国研究評議会（NRC）がリストした代謝エネルギー（ME）1000キロカロリー当たり0.4グラム（子猫の場合は1.2グラム）というこの最低必要量が満たされている限り、低リン食が適切である可能性があります。研究によると、3.6gを超えると、カルシウムとリンの比率が低くなり、腎臓病の兆候が現れることが示されています。

リン酸塩が少ないキャットフードは何ですか?

現在、キャットフードは、他のすべてのペットフードと同様に、食事中に体が必要とする栄養素の最低レベルを満たすことが求められています。しかし、NRC、AAFCO、または FEDIAF がリンに関して設定した明確な最大レベルはありません。すでに腎臓病を患っている猫の腎臓にリンがダメージを与える可能性があることが知られているため、慢性腎臓病の猫用に配合された食事はリンが低くなるように配合されています。